Heitere Gelassenheit

Vielleicht hast du Lust, heute mal einfach heiter und gelassen zu sein. Schlecht gelaunt und verkrampft kannst du ja morgen wieder sein. Heute bist du einfach heiter und gelassen.

Überleg dir, welche Körperhaltung für dich zur heiteren Gelassenheit gehört, welcher Gesichtsausdruck, welche Bewegungen, welche Gedanken. Und dann setz das um. Vielleicht heißt es für dich, aufrecht und entspannt zu stehen, deine Muskeln locker zu lassen, mit den Armen zu schwingen, zu lächeln. Nur für heute, nur jetzt in diesem Moment.

Sei nicht ärgerlich mit dir, wenn es dir nicht so gut gelingt. Mach es einfach so gut, wie es dir möglich ist, ohne dich dafür unnötig anzustrengen. Du musst nicht perfekt sein, das hier ist keine Leistungskontrolle ;) Und wenn du merkst, dass du doch wieder verkrampfst, negativ wirst - das macht gar nichts. Das passiert ganz automatisch, das geht jedem mal so, mir auch. Stell es einfach fest, nimm die bewertenden Gedanken nicht so ernst und wende dich dann wieder ohne Anstrengung der heiteren Gelassenheit zu, so gut es eben geht. Diese Übung ist kein Kampf gegen dich selbst, sondern ein Tanz mit dir selbst. Viel Spaß dabei :)

Endlich mal wieder was Grünes! Hoodie-Weste mit Applikationen

Wuhuuuu, ich habe wieder was genäht! Die Inspiration fand ich beim Herumstrolchen im Internet auf dieser netten kleinen Seite (Klicken auf eigene Gefahr!). Genau richtig für meinen Grün-Kapuzen-Blätter-Fimmel! Und daraus entstanden ist dann dieses gute Teil:

Die verwenden für ihre Westen als Material Wolle, aber ich fand nichts Vergleichbares und normaler Walk erschien mir für das Vorhaben zu dick und kratzig. Habt ihr da irgendwelche Tipps für dünneren weichen Wollstoff? Ich habe Sweatshirtstoff genommen, der nannte sich Dunkelgrün, war mir aber eindeutig zu hell, also hab ich ihn erstmal zusammen mit einer Packung dunkelgrüner Textilfarbe in die Waschmaschine geschmissen. Danach war er super, allerdings gibt die Kamera das nicht entsprechend wieder. In Wirklichkeit ist die Farbe satter und weniger bläulich. Whatever...

Als Schnitt habe ich mein selbsterstelltes Schnittmuster vom Drumrumwickelum verwendet und ein bisschen angepasst

Das Herzstück sind die Applikationen auf der Rückseite, die ich mit viel Detailbesessenheit zusammengefriemelt habe. Dabei habe ich verschiedene Stoffe aus meinem Lager verarbeitet, als da wären: Cord, Samt, Leinen, Jersey und Sweatshirtstoff. Dazu gab es noch eine Handvoll Zierösen. Damit der Stoff nicht ausleiert und die Ösen gleich wieder rausfallen, habe ich im Vorfeld auf der Innenseite Bügelvlies aufgebracht. Und nach dem Ösen reinkloppen hab ich es rund um die Ösen wieder abgezogen und abgeschnitten, damit es innen auch einigermaßen aussieht. Das ist mir auch zum Teil gelungen ;)

Entspannt essen, Tag 7 & 8

Besonders aufmerksamen Lesern wird jetzt gleich auffallen, dass der Freitag fehlt. Dazu möchte ich nur so viel sagen: So sehr unterscheidet der sich auch nicht von den anderen Tagen. Ich hatte frei (es heißt ja auch Frei-Tag) und war ehrlich gesagt einfach zu faul, um das Essen zu dokumentieren. Aber fürs Wochenende habe ich nochmal alle meine Kräfte gesammelt und bringe euch nun den Samstag und Sonntag als 2-in-1-Lösung. Ist das super oder ist das super?!

Frühstück: Brötchen mit Frisch- und Weichkäse, Grüner Smoothie, Muckefuck (wth?!), getuntes Wasser

Samstag: Frühstück unter Palmen :) An beiden Tagen gab es Brötchen mit Butter, Frisch- und Weichkäse. Mir ist es auch langsam über, aber irgendwie sind Verpackungsgrößen und ich inkompatibel. Und so esse ich dann so lange an einer Sorte Aufgetue herum, bis sie schlecht wird und ich sie wegwerfen muss. Eine Lösung habe ich dafür noch nicht, außer mir ein paar Mitesser zuzulegen ;) Im Smoothie ist dieses Mal Grünkohl, Birne und Orange drin, außerdem Datteln. Die Datteln würde ich wohl beim nächsten Mal weglassen, die haben ihn für meinen Geschmack zu süß gemacht. Im Prinzip auch eher ein Rezept für den Winter, denn irgendwie ist gerade nicht wirklich Saison für die Inhaltsstoffe... Aber sonst nicht schlecht. Trotzdem brauche ich jetzt auch erstmal wieder Abstand von grünen Smoothies. Am Samstag habe ich Kräutertee getrunken und heute Muckefuck (in anderen Gegenden als Getreidekaffee bekannt) mit Mandelmilch. Außerdem getuntes Wasser:

Dafür habe ich über Nacht Orangen- und Zitronenscheiben nebst Minzblättern in Wasser eingeweicht und ziehen lassen. Durch die Osmose wabern (u.a.) die Geschmacksstoffe ins Wasser. Ich sag mal so: Die Zitrone würde ich beim nächsten Mal weglassen, die macht es mir zu sauer und sie dominiert den Geschmack auch ziemlich. Wer das mag, für den ist das sicherlich super. Außerdem würde ich die Orange schälen, da mir auch zu viele Bitterstoffe aus der Schale ins Wasser übergangen sind. Die Minze schmeckt man nicht so sehr. Also: Mehr Minze, keine Zitronen, Orangen schälen. Dann passts (vielleicht) :)

Mittagessen: Marokkanische Zitronen-Joghurt-Suppe

Ein super Mittagessen für einen heißen Tag und perfekt, um der Zucchinischwemme aus dem Garten tapfer die Stirn zu bieten. Außerdem sind noch Kichererbsen, Zwiebeln und Knoblauch drin, bestreut ist die Suppe mit Minze (=Tee aus dem Teebeutel *g*). Ein Rezept findet ihr hier, ich habe nur ungefähr die Hälfte der Zutaten weggelassen (Kumin, Kurkuma und Ei), schmeckt trotzdem super :)

Nachmittagssnack: Müslibreichen, Beeren, Feigenbrot, Müsli

Am Samstag gab es mal wieder in Mandelmilch eingeweichtes Müsli, garniert mit gefrorenen Himbeeren.

Danach war ich im Garten und habe neben anderen Schätzen eine große Handvoll Beeren und Sauerkirschen mitgebracht. Heidelbeeren <3 Wir hatten schon immer drei Sträucher im Garten, aber die mickerten so vor sich hin. Letztes Jahr waren wir dann in so einem Heidelbeerland zum Selbstpflücken und haben uns die Tricks verraten lassen: Halb Rhododendronerde, halb Kompost. Das haben wir gemacht (und nebenbei auf acht Pflanzen aufgeforstet) und schon gibt es massig Heidelbeeren. Das ist nämlich erst der Anfang, wihiiii! :D

Und da ich anschließend etwas Süßes "brauchte" ;), gab es noch ein Stück Feigenbrot mit Mandeln drin hinterher.

Heute gab es Joghurt mit Apfel, Müsli und Mohn obendrüber. Schadet nie.

Abendessen: Brot, Gemüsepfanne mit Kräuterquark

Am Samstag Abend hatte ich Kopfschmerzen, so dass ich das Abendbrot auf eine Scheibe trocken Brot reduziert habe und zeitig im Bett verschwunden bin.

Heute bin ich noch nicht im Bett verschwunden, aber diese Gemüsepfanne mit Kräuterquark gerade eben in mir :D Da drin sind grüne Bohnen, Paprika, Möhre, Aubergine, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Tomaten. Alles in einer Pfanne (bzw. in einem großen Topf, da fällt beim Umrühren nicht immer so viel raus, hehe) angebraten - die Bohnen habe ich separat vorgekocht und zusammen mit den Tomaten erst zum Schluss mit dazugegeben. Mit Salz und Pfeffer gewürzt und noch etwas Sesam untergerührt. Mehr braucht es nicht :)

So, habe fertig! Hoffe, euch hat meine kulinarische Woche gefallen und vielleicht auch an der einen oder anderen Stelle inspiriert. Ich glaube einfach daran, dass man gesund leben und sich ernähren kann, ohne alle Details zu wissen. Das heißt nicht, dass ich denke, dass jeder genau so essen sollte wie ich. Aber ich hoffe einfach, dass egal, welchen Ansatz ihr verfolgt, dass ihr euch gut dabei fühlt und euer Essen genießen könnt. Dass Essen euch also Spaß macht und weder eine Qual, noch eine Obsession für euch ist.

Und jetzt kann ich mir endlich wieder die Chipstüte und 200g-Tafel Schokolade rausholen und unbehelligt in mich reinmampfen :D

Entspannt essen, Tag 5

Ich hänge etwas hinterher, ich weiß. Jetzt gibts erstmal den Donnerstag nachgeliefert :)

Frühstück: Brot mit Butter und Camembert, Grüner Smoothie, Grüner Tee

Same procedure as every day, zumindest in dieser Woche... vielleicht sollte ich das Essentagebuch mehr so wochenweise machen, dann ist etwas mehr Abwechslung drin. Im Smoothie ist auf alle Fälle Abwechslung, denn der hier ist mit Apfel, Banane, Spinat und Avocado. Mit Avocado ist ja immer gut, dann wird er so schöm cremig. Den grünen Tee hab ich mal fünf Minuten ziehen lassen. War definitiv besser in dem Sinn, dass man was geschmeckt hat, aber was man geschmeckt hat, war immer noch nicht so mein Fall :D Vielleicht ist es nicht meine Sorte ;)

Mittagessen: Asiatische Gemüsepfanne mit Reis, Salat

Ein rein veganes Mittagessen, könnte man meinen. Allerdings waren im Tomatensalat Mozzarellawürfel drin ;)

Nachmittag: Müslibrei mit Banane

Das ist im Prinzip Birchermüsli, also (hier in Mandelmilch) eingeweichte Flocken (Hafer und Hirse), paar Mandeln, Himbeeren. Und dann mit Banane ins Glas eingeschichtet.

Abendessen: Nochmal mediterranes Gemüse, Erdnüsse

Archivbild ;)

Von dem mediterranen Gemüse hatte ich zwei Portionen gemacht und die zweite im Kühlschrank gelagert.

Ebenfalls recyceltes Foto :D

Und hinterher noch ein paar Erdnüsse :)

Entspannt essen, Tag 4

Hui, schon Halbzeit, das geht aber schnell!

Frühstück: Brot mit Frischkäse, Smoothie

Na, das ist jetzt auch nicht so spannend, jeden Tag die zusammengeklappte Schnitte. Immerhin heute mal mit Frischkäse in der Mitte. Und schaut mal, wie fesch sie in die Kamera grinst ;) Dahinter nochmal der unansehnliche, aber leckere Melonen-Salat-Smoothie und die Katze schielt übers Brot, denn heute habe ich den grünen Tee gegen meine liebste Kräuter-Früchte-Teemischung ausgetauscht... viiiiieeeel besser! :D

Dann habe ich so viel und hart gearbeitet, dass schon um 11 der kleine Hunger vorbeikam, den ich mit ein paar Nüssen beworfen habe ;) Ich bin ja immer ganz scharf auf die Paranüsse in den Mischungen. Wahrscheinlich, weil davon am wenigsten drin sind.

Mittagessen: Nudeln mit Tomatensoße und Parmesan, Salat

Hat zumindest satt gemacht und man konnte es essen ;) Immerhin kann man sich ohne Aufpreis hemmungslos an der Salatbar bedienen.

Hat allerdings durstig gemacht, so dass ich noch ein Glas Bromuc akut getrunken habe :D (In Wirklichkeit ist Birne-Trauben-Saft mit Wasser gemischt drin, und nein, entgegen anderslautenden Gerüchten arbeite ich nicht in einer Klinik ;))

Nachmittagssnack

Zuhause nach dem Sport hab ich mich mit einem Müsli wieder auf die Beine gebracht. Der Clou an der Sache ist, dass ich es mit Kokosmilch angerührt habe. Das wird dann recht gehaltvoll, aber hat mich geschmacklich an irgendwas erinnert (nein, nicht Kokosnuss ;)). Ich muss der Sache mal noch intensiver auf den Grund gehen, was es sein könnte. Wobei ich so grundsätzlich vermutlich die Kokosmilch noch mit etwas weniger Fettigem verdünnen würde, weil so war es schon ganz schön "in your face"-fettig :D

Abendessen: Obazda mit Brezel, Orangensaft, Tomatensaft

Davon gibts keine Bild, denn ich war mit den Kollegen ein Bierchen zischen. Bzw. in meinem Fall zwei Säftchen. Hungrig geh ich heute definitiv nicht ins Bett. Na dann bis morgen und: Maaaaaahlzeit! ;)

Entspannt essen, Tag 3

Dritte Runde entspannt essen, ohne Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiße oder Fette zu zählen, sondern einfach frisches, schmackhaftes Essen. Heute mit kleinem Zwischenfall ;)

Frühstück: Brot mit Butter und Käse, "grüner" Smoothie und Tee

Der grüne Smoothie ist heute ein bisschen braun geraten :D Liegt wohl daran, dass ich eher rötlichen Salat verwendet habe ;) Der Geschmack war allerdings Bombe, was vor allem der Charentais-Melone und der Banane drin zuzuschreiben ist. Das Brot mit Käse rundet das unfassbar farblose Frühstück perfekt ab. Für den grünen Tee hab ich also ein größeres Teesieb mitgenommen. Er schmeckt allerdings immer noch nach nicht viel. Da er ja kein Koffein enthält, müsste ich ihn aber theoretisch länger drin lassen können. Das teste ich mal, vielleicht bringt DAS ja was. Wenn ihr Tipps habt, nur her damit. Bin absoluter Grüntee-Noob.

Mittagessen: Vegetarischer Spieß mit Paprikagemüse und Kartoffeln, Salat

Hm, ja. Also ich weiß es wirklich sehr zu schätzen, dass die Kantine jeden Tag ein vegetarisches Essen auf dem Plan hat. Allerdings benutzen die sehr gerne Fleischersatzsachen, die ich wiederum nicht so mag. Jedenfalls nicht so oft. Die Spieße bestanden zum Großteil aus sehr zähen Brocken... Ich habs versucht, aber... bläääärgh... Also hab ich im Wesentlichen Kartoffeln, Gemüse und Salat gegessen...

Nachmittagsnotfallsnack: Müsli, Nüsse, Energieriegel

... was dann entsprechend nicht lange vorhielt, so dass dann zeitig am Nachmittag geringfügig unterzuckert. Mein Körper kann da extrem garstig werden, wenn er nicht ordentlich versorgt wird. Aber ich kenn das schon und habe mich dann mit allem wieder hochgebracht, was mir zur Verfügung stand. Der Hauptakteur ist aber eigentlich das Müsli in der Mitte, mit (Fertig-)Smoothie, Mohn und Aprikosen :)

Abendessen: Hüttenkäsesalat

Archivbild :D

Hier hab ich noch die andere Hälfte von gestern verspeist, dazu eine Scheibe Brot. Jetzt fühl ich mich wieder rund und gesund :)

Entspannt essen, Tag 2

Montag, der Tag des personifzierten Grauens. Aber davon lassen wir uns doch nicht die Laune und vor allem nicht den Appetit verderben, stimmts? Also auf in einen neuen entspannten Tag mit feinem Essen :)

Frühstück auf Arbeit: Malfabrot mit Butter und Camembert mit Petersilien-Smoothie

Der Smoothie ist der zweite Teil von gestern und hat, wie man sieht, seine Farbe schon etwas dem Brot angepasst. Tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Dahinter lauert in der Kittytasse schon das heiße Wasser, bis es lauwarm genug für den grünen Tee ist. Ich hab ja jetzt entkoffeinierten entdeckt, weil ich kein Koffein vertrage. Schmeckt aber bisher etwas lahm, ich muss mal einen größeres Teesieb mitnehmen, hab bisher nur so ein kleines Tee-Ei verwendet.

Mittagessen: Gnocchi mit Vier-Käse-Soße und Gemüse

Ich werde keine Fotos vom Kantinenessen machen, ihr müsst es mir einfach so glauben. Es war auf alle Fälle ein sehr sättigendes Mahl, ich hätte am liebsten die darauf folgenden zwei Stunden in der Horizontalen verbracht und hatte fünf Stunden lang nicht den Anflug von Hunger :D

Nachmittagssnack: Kokoswasser und Trinkjoghurt mit den 3 großen M

Auf der Heimfahrt gab es dieses erfrischende Getränk, der Käse hat nämlich unheimlich Wasser gezogen und ich hatte entsprechend Durst! Man soll ja nicht beim Autofahren essen und trinken. Ich hab auch brav nur an den roten Ampeln was getrunken, davon gibts auf meinem Weg zum Glück einige :)

Wieder daheim gab es dann diesen äußerst hübsch anzusehenden Trinkjoghurt, den ich aus Joghurt, Mandelmilch, so einem Tropenmüsli, Mohn und Charentais-Melone (sagt das Internet, das die so heißt), gemixt habe. Es empfiehlt sich, Müsli mit harten Sachen drin vielleicht vor dem Mixen ein paar Stunden einzuweichen. Mein Mixer hat so komische Geräusche von sich gegeben :D Die ganze Geschichte war eher nicht so süß, was ich aber als angenehm empfand.

Abendessen: Hüttenkäsesalat und Erdnüsse

Diese lustige Masse, die ich mir zum Abend einverleibt hab, besteht aus Hüttenkäse, Kirschtomaten, Gurke, Avocado und Rucola, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Zitrone. Kann ich nur empfehlen für den Sommer.

Und zum Nachtisch hab ich mir noch ein paar Erdnüsse reingepfiffen. Die Kamera tut es übrigens wieder, das Ladegerät ist aufgetaucht. Hurra!

Ich hoffe, euch hat es heute auch geschmeckt. Ich eile in die Küche und bereite für morgen vor :)