Auf Arbeit habe ich einen Kalender rumstehen, der mir jeden Tag etwas Neues über Deutschland beibringt. Da lerne ich direkt noch was!
Nudelsalat der italienischen Art für die Arbeit. Ich habe beschlossen, nicht mehr jeden Tag in der Kantine zu essen und nutze die Tage, an denen das vegetarische Essen entweder süß ist (süße Hauptmahlzeiten... wäääääh! Gar nicht meins) oder offensichtliche Fertiggerichte enthält, um mir einen gehaltvollen Salat mitzunehmen. Dieser enthält neben Vollkornnudeln noch getrocknete Tomaten, Pesto, Oliven, Rucola, Mozzarella und Pinienkerne.
Hmmmm... die Qual der Farbwahl...
Hier entsteht gerade Parmigiani di melanzane, also Auberginenauflauf mit viiieeeel Käse, ein Lieblingsessen des Mannes.
Und zum Nachtisch Quark-Grieß-Auflauf mit Orangen drin. Boah, wat waren wir hinterher voll!
Rechte Spalte:
Die Tomatenzucht in der Winterruhe. Mit Zimtstern
Ich habe mich für tulip entschieden. Ich bin eine Tulpe! :)
Die Hälfte des Monats ist rum und ich bin immer noch mit den grünen Smoothies beschäftigt. Eine große Wirkung konnte ich bisher nicht feststellen... aber nun ja, was soll auch groß passieren, nur weil man jeden Tag eine Handvoll Salat in den Mixer tut?! Eben... Mir geht es auf alle Fälle nicht schlecht, das ist doch schon mal gut :) Und es macht weiter Spaß, mit Zutaten zu experimentieren und schmeckt auch gut. Bei mir gibt es den Smoothie übrigens meistens zur obligatorischen Käseschnitte zum Frühstück dazu. Nur falls sich das wer gefragt hat.
9. & 10. Januar
In diesem zartgrünen Exemplar tummeln sich:
Salat
Banane
Mango (hab mir mal eine "gegönnt")
Wasser
11. & 12. Januar
Hier haben wir eine etwas dunklere Variante, wie der Blick in den Mixer verrät:
Wie bereits letztens angekündigt, gibt es bei mir im Januar jeden Tag einen (mehr oder weniger) grünen Smoothie. Angestiftet wurde ich dazu von der Webseite simplegreensmoothies.com, die eine 30-Tage-Challenge mit eben jenem Inhalt ausgerufen haben.
Warum ich das mache?
Nur so.
Was ich mir davon erhoffe?
Nichts.
Oder sagen wir es so - nicht viel, auf alle Fälle keine Wunder. Ich bin nicht der Überzeugung, dass die Zugabe von grünen Blättern in den Smoothie ein Allheilmittel darstellt. Vielleicht ist das auch mein Problem, weil wenn man nicht dran gläuben tut... Für mich stellt so ein grüner Smoothie einfach eine Abwechslung auf meinem Speiseplan dar, eine von vielen Möglichkeiten, etwas Frisches und Grünes in sich zu befördern. Mehr nicht. Da ich gottlob noch alle meine Zähne hab, nehme ich auch gerne Obst und Gemüse in nicht-pürierter Form zu mir und das soll auch so bleiben. Ich hab mal letztens irgendwo eine lustige Kritik zum Grüne-Smoothies-Hype gelesen, leider finde ich sie gerade nicht mehr.
Ich halte mich auch nicht an die Rezepte der Challenge, weil ich gar nicht den Zugang zu allen dort aufgeführten Zutaten habe. Babyspinat gibts in meinem Laden eher nicht und auch Ananas und Mangos sind dort eher selten zu finden. Ich nehme einfach, was ich kriegen kann und experimentiere fröhlich damit. Und es gibt immer zwei Tage hintereinander den gleichen Smoothie, das macht die Sache auch etwas entspannter.
So, genug palavert, kommen wir zum Wesentlichen!
1. & 2. Januar
Dieser freundlich grün dreinschauende Kumpel enthält folgende Zutaten:
Apfel
Banane
Gurke
Petersilie
Wasser
Ach ja, an dieser Stelle noch etwas: Ich versuche auch bei der Menge der einzelnen Inhaltsteile auf dem Teppich zu bleiben. Für eine Person wären das in dem Fall ungefähr 1/2 Apfel, 1/2 Banane, 1/4 Gurke und 1/4 Bund Petersilie - also eine Menge, die ich auch in unpüriertem Zustand gut hinterkriegen würde.
3. & 4. Januar
So viel bereits zum Thema "grün"... Schuld sind hier eindeutig die Erdbeeren:
Romana-Salat
Erdbeeren
Banane
Orange
Wasser
5. & 6. Januar
Ein Blick in den (stinknormalen, nicht Hochleistungs-)Mixer verrät (nicht), dass sich hier drin:
Feldsalat
Apfel
Banane
Avocado
etwas Zitronensaft
Wasser
tummeln...
7. & 8. Januar
Schon wieder nicht grün, dafür mein bisheriger Favorit aus dieser Runde:
roter Romana-Salat
Beeren (aus dem Vorrat von der letztjährigen Ernte: Heidelbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren)
2015 war geprägt von viel Real Life (iiiih!) und wenig Blog Life. Ein paar Dinge haben dann aber doch den Weg hierher gefunden.
Das nähtechnische Highlight war mit Sicherheit meine grüne Patchworkdecke. Dicht gefolgt von der grünen Weste, den grünen Kissen und dem lila Walkkleid.
Huch, gar nichts Schwarzes dabei! Aber der Eindruck täuscht, im Alltag bin ich meinem Motto "Wear Black" weiterhin treu.
Gestrickt habe ich auch, und zwar zwei - ebenfalls ziemlich bunte - Mützen- und Schalsets.
Und gebastelt habe ich jede Menge Essenswürfel und nebenwirkungsfreie Stimmungsaufheller für zwischenzeitliche Durchhänger.
Das war also, was bei 2015 rausgekommen ist. Klein und fein :) Mal schauen, was dieses Jahr bringen wird :)
Ich hoffe, ihr seid alle gut rübergekommen. Man konnte hier gestern Abend schon gegen 20 Uhr denken, es wäre schon so weit *g* Einen Jahresrückblick habe ich bisher nicht geschafft, auch wenn es hier im Blog nicht so viel zum Rückblicken gibt. Aber das hole ich noch nach :)
So wenig ich Silvester mag - ich verbringe es am liebsten schlafend - so sehr liebe ich Neujahr. Ich stehe zeitig auf, gehe vor die Tür und erfreue mich an der Stille, die über der Stadt liegt. So sieht das neue Jahr aus:
Zeitiger Morgen am 1.1.2016
Nun liegt 2016 wie ein leeres Blatt vor uns. Und ich mag diese Leere und Weite, die maximalen Raum bietet, sich nach eigenem Dafürhalten auszutoben.
Wie schon letztens angekündigt, soll hier wieder etwas mehr Leben in die Bude kommen. Darum nutze ich auch den Neuanfang für einen Neuanfang :) Neben handarbeitlichen und -werklichen Projekten, Garten, Essen und Trinken sowie meinen Gedanken zu diversen Themen, spiele ich mit der Idee, hier nun auch aufgebrauchte Lebensmittel und Kosmetik aufzutischen und meine Meinung darüber zum Besten zu geben. Wobei die Lebensmittel wohl mehr den Schwerpunkt bilden, bei Kosmetik gehe ich nämlich recht reduziert zu Werke. Außerdem möchte ich wieder mehr lesen, vor allem neben Sach- und Kochbüchern auch mal ein paar Geschichten. Die werden dann auch hier landen. Klingt das interessant für euch?
Mehr dazu demnächst hier auf diesem Kanal :) Dann erholt euch gut von eventuellen Feierlichkeiten, falls das noch Not tut, und habt ein gutes Jahr! Bei uns heißt es jetzt erst zu Starbucks, dann zu Star Wars *hehehe*
Ist schon wieder Advent?! Wie konnte das bloß passieren? *hä* Und ihr wisst, was das bedeutet... Advent und Weihnachszeit und so. Ich habe es euch auch mal grafisch dargestellt:
Weihnachtsleckereien, wohin das Auge reicht! Und vieles davon ist ja auch verdammt lecker, wenn man nicht gerade völlig mit Süßem auf dem Kriegsfuß steht. Nun gibts nur ein Problem. Oder besser gesagt, so eine Problemkombination: Das ist überall massig Zucker drin. Zucker, wie wir wissen, ist jetzt nicht soooooo für seinen gesundheitlichen Wert bekannt. Und: Das Zeug gibt es jetzt überall. Auf dem Weihnachtsmarkt, bei Weihnachtsfeiern, Backen mit Freunden, im Supermarkt sowieso, als Beigabe zu Geschenken... Es gibt kein Entrinnen... aaaaaaaah!
Oder doch?! Also erstmal: Ruhig Blut! Wenn nicht etwas dafür spricht, dass man komplett auf Zucker verzichtet, spricht auch nicht direkt etwas dagegen, sich in der Advents- und Weihnachtszeit hin und wieder mal die Kante zu geben, z.B. auf Weihnachtsfeiern oder auf dem Weihnachtsmarkt. Als Ausgleich kann man dann ja die Tage dazwischen wieder auf Süßigkeiten verzichten. Eine Alternative wäre, sich täglich eine kleine Handvoll Plätzchen und Co. zu gönnen. Und grundsätzlich spricht auch nichts dagegen, in den Wochen rund um Weihnachten alle Fünfe gerade sein zu lassen, wenn man dafür dann das restliche Jahr ausgeglichener isst. Aber da gibts ja dann auch noch Ostern und Geburtstage und Urlaub und Eis und ach...
Was auch sinnvoll sein kann, ist, sein Suchtdenken ("Mehr! Haben! Rein damit!") zu hinterfragen und mehr zu einem Genußdenken zu kommen. Wieviel besser schmeckt etwas, wenn man nur ein bisschen davon isst, wenn man es langsam und mit Bedacht isst, wenn man auf gute Qualität achtet und es so einfach zu etwas Besonderem wird, was es eben nicht "alle Tage wieder" in rauen Mengen gibt. Die Sache ist nur, dass man feststellen wird, wie unfassbar süß vieles ist, wenn man es nicht mehr täglich zu sich nimmt. Ich hab mir am vergangenen Adventssonntag einen gefüllten Lebkuchen gegönnt - Alter, war der süß! :D
Und dann stellt sich die Frage: Gibt es Alternativen? Ja, es gibt welche! Ich habe ein paar zusammengesucht, vielleicht habt ihr ja Lust bekommen, ein paar davon auszuprobieren. Komplett frei von Zucker und mehr oder weniger künstlichen Süßungsmitteln. Natürlich sind auch sie, sofern nicht salzig, durch die Früchte zuckerhaltig, und demnach ebenso nicht als Alleinfuttermittel geeignet, sondern auch für den Genuß gedacht. Aber sie sind nicht so in-your-face-süß und oftmals viel aromatischer :) Rohe Kugeln Lebkuchenkugeln Schokopralinen Aprikosen-Kokos-Konfekt Süße Plätzchen Dattelplätzchen mit Ingwer Früchtetaler mit Mandeln Haferflockenkekse(statt Erdnussbutter würde ich einfach Erdnussmus verwenden) Herzhafte Kekse
(ihr glaubt nicht, wie gut die inmitten der ganzen Süßigkeiten ankommen! Und ruhig auch Vollkornmehl verwenden) Rosmarinkekse Kartoffel-Mohn-Kekse Käse-Pesto-Kleeblätter(sehr empfehlenswert!)
*g* Erinnert sich noch jemand an die Werbung damals zur Einführung der fünfstelligen Postleitzahl?
Vielleicht waren manche von euch damals noch gar nicht geboren?! Na, wie auch immer, ich liege mit fetter Erkältung zuhause auf dem Sofa und dachte, ich mach mal wieder eine Fünf-am-Tag-Runde, auch wenn ich unsicher bin, ob das überhaupt noch jemanden interessiert? Egal, ich mach trotzdem. Und danach plauder ich dann noch eine Runde darüber, warum es hier so geisterhaft still ist und ob das jetzt etwa so bleiben soll...
Das Frühstück begann - wie nahezu IMMER - mit Brot. Hier in der Variante mit Camembert und Hefeaufstrich, der sehr seltsam schmeckte. So irgendwie... erdölig?! Da ich gerade ein sehr eingeschränktes Schmeckvermögen habe, kann ich nicht sagen, ob es an mir lag oder am Aufstrich. Und jemand, den ich fragen könnte, war auch nicht in der Nähe. Egal, habs dann einfach gegessen, todesverachtend :D Dazu fett Möhrensaft und zwei Mandarinen wegen der Vitamine (naja, ich gebs zu, in erster Linie wegen Geschmack, aber pssst!).
Zum Mittag dann einen Trog voll Vollkornnudeln mit Fenchel und Tomate, Creme fraiche und Mozzarella.
Und abends Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe, mit selbstgeschossenem Kürbis und noch von gestern übrig, also adlig (VON gestern, ihr wisst schon, höhö). Hab eine Ladung Hirse gekocht und darunter gerührt und dann das Ganze mit etwas Sahne verschlimmbessert. Und als Nachtisch noch ein paar Weintrauben.
Wenn ihr jetzt ganz genau mitgezählt habt, werdet ihr feststellen, dass ich sogar auf mehr als fünf Sorten Obst und Gemüse gekommen bin. Und das einfach so, der Wahnsinn! Als Obst gab es die Mandarinen, Weintrauben und den Apfel in der Suppe, wobei der Apfel jetzt eher kosmetisch einzuordnen ist, weil das nur ein kleiner halber war pro Portion Suppe. An Gemüse hatte ich Möhre, Fenchel, Tomate und Kürbis. Was ich wirklich schön finde an Obst und Gemüse sind die Farben und die Vielfalt. Ich möchte mich dort nie einschränken müssen, gibt nur so zwei, drei Kandidaten, die mir vom Geschmack her nicht so zusagen (Mangold, Pastinak... ich versuchs immer mal, aber nä!).
Mengenmäßig war das heute alles bissl wenig, aber wie gesagt, ich häng krank aufm Sofa rum, mache Intensivtraining im Bellen und der Appetit ist nicht so da. Aber so paar frische, leichte Sachen gehen schon.
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So, nun. Ihr habt ja gemerkt, dass es hier sehr ruhig geworden ist in den letzten Monaten. Das liegt einfach daran, dass ich außer Essen zubereiten wenig bis nichts von dem gemacht habe, was hier bisheriger Schwerpunkt war. Momentaner Schwerpunkt sind Arbeit, Ehrenamt, Sport, Ausruhen... und dann ist der Tag im Prinzip schon fast wieder rum ;) Im Garten ist auch nicht so viel geworden. Was ich relativ regelmäßig mache, ist Stricken. Aber hier brauche ich ewig und auch meine Motivation besucht mich eher anfallsartig, wie schon mal erwähnt. So dass ich eher so alle zwei Jahre mal ein Ergebnis vorzuweisen habe (immerhin, ich bleibe dran und stelle irgendwann fertig :D).
Jetzt bin ich krank, habe Zeit und denke: Ich mag den Blog und möchte ihn auch gerne weiterführen, ich weiß nur nicht, womit ich ihn füllen soll :D Ich könnte verstärkt auf den Psychokram setzen, aber wer liest in Zeiten von Instagram und Co. schon gerne viel Text?! Auf alltägliche Dinge, die mir auffallen. Gedanken, die mir im Kopf herumsurren und die ich in die Welt hinausposaunen könnte. Mein Essen möchte ich nicht noch mehr zeigen, als es sich nicht ohnehin schon immer ohne Erlaubnis in den Vordergrund drängt. Ich denke mal noch eine Weile darüber nach.
Und dann ist ja noch die Sache mit dem Impressum... Ich bin sowieso jemand, der sehr sehr SEHR vorsichtig ist mit dem Preisgeben persönlicher Informationen. Also so generell. Ich überlege mir das dreimal, ob ich jemandem etwas erzähle. Ich zeige auch hier nur äußerst selten meinen Kopf, behalte mich bedeckt über meinen Wohnort usw. Und jetzt einfach mal der halben Welt meinen Vor- und Nachnamen, samt privater Anschrift (warum nicht gleich noch meine Onlinebanking-Zugangsdaten?! :P) unter die Nase halten? Wah?! Die Mehrheit wird schon keinen Unsinn damit veranstalten, so viel Vertrauen hab ich in die Menschen, aber es gibt eben doch die eine oder andere zwielichtige Gestalt. Es gibt Leute aus meiner Vergangenheit, die mich irgendwie komisch verstoffwechselt haben. Ich möchte das eigentlich nicht. Und uneigentlich auch nicht. Auch hier noch etwas zum Nachdenken, wie ich das Dilemma wohl löse...
